Gâteau de Savoie to delikatne, puszyste ciasto biszkoptowe, które wywodzi się z Sabaudii. Ciasto to zostało stworzone w XIV wieku na zamówienie Amadeusza VI, hrabiego Sabaudii. Jego lekka, niemalże piankowa konsystencja wynika z długiego ubijania jajek, które nadają ciastu puszystość i delikatność. Gâteau de Savoie jest często podawane posypane cukrem pudrem, z dodatkiem owoców lub konfitur. Choć jest bardzo proste, jego subtelny smak i lekkość sprawiają, że jest idealnym zakończeniem obfitego posiłku.